ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΕ ΑΥΓΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Σου έχουν ξεμείνει και σένα αβοκάντο στο ψυγείο που δεν ξέρεις τι να τα κάνεις; Εμείς θα σου πούμε, μιας και που είναι Σάββατο σήμερα είναι μια τέλεια ιδέα να ετοιμάσεις ένα σούπερ brunch για τους αγαπημένους σου ή ακόμη και για σένα! 

Υλικά (για ένα αβοκάντο)

1 αβοκάντο 

2 αυγά 

αλάτι-πιπέρι

μπαχαρικά της αρεσκείας σας 

Εκτέλεση 

Κόψτε το αβοκάντο σας στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Με ένα μικρό κουταλάκι ανοίξτε λίγο ακόμη την τρυπούλα που άφησε το κουκούτσι. Αλατοπιπερώστε, ρίξτε σε κάθε τρυπούλα με προσοχή τα αυγά σας, ρίξτε ότι μπαχαρικό σας αρέσει όπως μπούκοβο, πάπρικα ή ότι άλλο εσείς θέλετε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 με 15 λεπτάκια. Σερβίρετε, πασπαλίζετε αν θέλετε με ακόμη λίγο αλάτι ή κάποιο σπόρο όπως σουσάμι κτλ. και είστε έτοιμοι!