ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

Σήμερα σας έχουμε την πιο τέλεια, την πιο τέλεια ξαναλέμε, συνταγή για τυροκαυτερή! Θέλετε να είναι συνοδευτικό για τα ψητά σας κρεατικά; Θέλετε να είναι απλωμένη στο φρυγανισμένο σας ψωμί; Ή μήπως θέλετε να είναι μεζεδάκι για το τσιπουράκι σας; Ότι και να θέλετε πάντως είναι η πιο εύκολη συνταγή που υπάρχει και πάνω απ'ολα πανεύκολη!

Αν, σας αρέσουν και τα καυτερά είστε στο σωστό μέρος! Δώστε προσοχή :

Υλικά 

250 γρ. φέτα 

100 γρ. γιαούρτι 

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 

2 κουτ. του γλυκού ξύδι 

1-2 καυτερές πράσινες πιπεριές (αναλόγως πόσο καυτερή σας αρέσει να είναι)

1 κόκκινη πιπέρια (προαιρετικά για γεύση και για χρώμα)

Λίγο αλάτι 

1-2 πρέζες καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά, αλλά δίνει απίθανη γεύση και άρωμα)

Εκτέλεση 

Ραντίστε τις πιπεριές σας με ελαιόλαδο, αφού τις έχετε πλύνει καλά εξωτερικά και ψήστε τες ολόκληρες στο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να καψαλιστούν οι φλούδες τους και να μαυρίσουν. Όταν τις βγάλετε από τον φούρνο, αφαιρέστε την εξωτερική τους φλούδα, τα κοτσάνια και τα σποράκια τους, τοποθετήστε σ'ένα multi τις σάρκες από τις πιπεριές, όλα τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη πάστα. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Tips:Εάν θέλετε να παραλείψετε το ψήσιμο από τις πιπεριές, μπορείτε να το κάνετε αλλά έτσι τις βοηθάμε να βγάλουν τα αρώματα τους, να αφαιρεθεί πιο εύκολα η εξωτερική τους φλούδα και να είναι πιο εύπεπτες.