ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Το να θες που και που να φτιάχνεις γρήγορα και εύκολα φαγητά, δεν είναι κακό! Αυτό δεν σημαίνει πως τα κάνει λιγότερο νόστιμα, ούτε εσένα χειρότερο μάγειρα!

Ένα τέτοιο φαγητό είναι και αυτό που ετοίμασαμε εμεις για σας αλλά και για εμάς σήμερα!

Μπριζόλες στο φούρνο με μπόλικες πατατούλες, κρεμμύδια χοντροκομμένα για να δώσουν γλύκα στο φαγητό, λιαστές ντομάτες που τους πάνε τέλεια και ντόπια γραβιέρα με πιπέρια!

Τι να σας πω; Λουκούμι σκέτο έγιναν και χωρίς κανένα κόπο, χωρίς κανένα βαθμό δυσκολίας! Σημειώστε τα υλικά, βάλτε τα στο ταψάκι σας και σε μιάμιση ώρα τρώτε!!

Υλικά (για 4 άτομα)

4 μπριζόλες χοιρινές (σπαλομπριζόλες διαλέξαμε εμείς)

4 μεγάλες πατάτες (κομμένες σε χοντρές λωρίδες κάθετες)

1 κρεμμύδι (κομμένο σε χοντρές φέτες) 

10-12 λιαστές ντομάτες

150 γρ. γραβιέρα με πιπέρια (ή οποιαδήποτε άλλη σας αρέσει, κομμένη σε κύβους) 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Μπούκοβο 

Ρίγανη 

1 ποτήρι νερό 

για την μαρινάδα

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 

2 κουτ. του γλυκού μέλι 

2 κουτ. της σούπας μουστάρδα 

Ξύσμα από ένα λεμόνι 

Χυμός από ένα λεμόνι 

Εκτέλεση 

Βάζουμε σ'ένα βαθύ ταψί τις μπριζόλες μας, τις καθαρισμένες πατάτες γύρω γύρω και ρίχνουμε τα κρεμμύδια μας ανάμεσα απο τις πατάτες. 

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο μπούκοβο για έξτρα άρωμα, και ξερή ρίγανη. Προσθέτουμε το νεράκι μας στη μία άκρη του ταψιού μας και το κουνάμε να πάει παντού. 

Σ'ένα ποτήρι ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας μας, ανακατεύουμε μ' ένα κουταλάκι να ομογενοποιηθούν και περιχύνουμε μ'αυτο το φαγητό μας. 

Σκεπάζουμε με αλουμίνοχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 90 λεπτά. 

Στα πρώτα 30 λεπτά, αφαιρούμε το φαγητό μας από τον φούρνο, ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και την γραβιέρα μας σε όλο το φαγητό μας, διάσπαρτα. Ξαναφουρνίζουμε για αλλά 30 λεπτά και στα τελευταία 30 ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει τέλειο χρώμα.